一、綜合醫院中心（消毒）供應室用房設計要求
1. 中心（消毒）供應室位置與平面布置應符合下列要求：
（1）應自成一區，宜與手術部、重癥監護和介入治療等功能用房區域有便捷聯系；
（2）應按照污染區、清潔區、無菌區三區布置，并應按單向流程布置，工作人員輔助用房應自成一區；
（3）進入污染區、清潔區和無菌區的人員均應衛生通過。
2. 用房設置應符合下列要求：
（1）污染區應設收件、分類、清洗、消毒和推車清洗中心（消毒）用房；
（2）清潔區應設敷料制備、器械制備、滅菌、質檢、一次性用品庫、衛生材料庫和器械庫等用房；
（3）無菌區應設無菌物品儲存用房；
（4）應設辦公、值班、更衣和浴室、衛生間等用房。
3. 中心（消毒）供應室應滿足清洗、消毒、滅菌、設備安裝、室內環境要求。
二、綜合醫院營養廚房用房設計要求
1. 營養廚房位置與平面布置應符合下列要求：
（1）應自成一區，宜鄰近病房，并與之有便捷聯系通道；
（2）配餐室和餐車停放室（處）應有沖洗和消毒餐車的設施；
（3）應避免營養廚房的蒸汽、噪聲和氣味對病區的竄擾；
（4）平面布置應遵守食品加工流程。
2. 營養廚房應設置主食制作、副食制作、主食蒸煮、副食洗切、冷葷熟食、回民灶、庫房、配餐、餐車存放、辦公和更衣等用房。
