1 范圍
GB/T 18798的本部分規定了固態速溶茶（以下簡稱速溶茶）的取樣方法。
本部分適用于各種容器中速溶茶的取樣。
2 術語和定義
下列術語和定義適用于本文件。
2.1
交運貨物 consignment
根據特別合同或貨運單據明確的·單速溶茶的貨運量或 ·次到貨量。交運貨物可以由·批貨或多批貨組成。
2.2
批 lot
取白一單交運貨物，并可以進行質量評定的一定數量的速溶茶（假定其品質是均勻一致的）。
2.3
原始樣品 primary sample
從一批貨中單個初裝容器中某處一次所取的少量速溶茶，或這只初裝容器中的全部速溶茶（當此初裝容器內的速溶茶不到1kg時，取樣方法見4.3.5）。
注：一系列的原始樣品是從一批的不同位置抽取到的。
2.4
混合樣品 bulk sample
由從一批貨的不同位置取得的原始樣品混合而成的，能代表該批品質的一定數量的速溶茶。
2.5
試驗樣品 laboratory sample
從混合樣品中取得的能代表該批品質的規定數量的速溶茶.用于分析或其他檢驗。
2.6
初裝容器 immediate container
與速溶茶直接接觸的容器，其外層可另加一層或多層外包裝。如：
a）用于大量運輸速溶茶時用的密封袋，外套如纖維板箱等外包裝保護；
b 通常供零售的速溶茶用的包裝，一般為玻璃瓶或裝在箱內的密封袋。
2.7
零售包裝 retail pack
指用于零售的商品最小包裝單元。
3 取樣通則
3.1 取樣場所應清潔、干燥、避光，取樣用具和樣品容器應清潔、干燥、無異味，樣品容器應具有密封、防潮性能。
3.2 取樣過程中，樣品不得因取樣而受到污染，應防止樣品原有品質的變化。
3.3 當從外觀可明顯看出原始樣品與同批樣品品質不一致時，應停止取樣。
4 取樣方法
4.1 初裝容器的抽取
4.1.1 除非在4.3內或有合同規定，初裝容器的取樣數應按4.1.2～4.1.3規定執行。
4.1.2 對凈含量在20kg以上速溶茶初裝容器的取樣，按表1規定執行。
表1 凈含量在20kg以上速溶茶的初裝容器最少取樣數
一批中初裝容器數／件 | 取樣容器數／件 |
2~10 | 2 |
11~25 | 3 |
26~100 | 5 |
101及以上 | 7 |
4.1.3 對凈含量在1kg以下速溶茶初裝容器的取樣，取樣的最少容器數按表2規定執行，但所取樣品應滿足試驗樣品規定的數量。
表2 凈含量在1kg以下速溶茶的初裝容器最少取樣數
·批中初裝容器數／件 | 需取樣的容器數／件 |
25及以下 | 3 |
26~100 | 5 |
101~300 | 7 |
301~500 | 10 |
501~1000 | 15 |
1 001~3 000 | 20 |
3001及以上 | 25 |
4.1.4 對凈含量在1kg～20kg速溶茶，初裝容器的抽取，最少初裝容器數參照表1或表2，具體可根據買、賣雙方的協議決定。
4.2 隨機取樣
采用隨機數表，隨機抽取需取樣的速溶茶初裝容器。如沒有該表，可采用下列方法：
設N是一批中的初裝容器數，n是需要抽取的初裝容器數，取樣時可從任一初裝容器開始計數，按1,2，······直到r．r- -N/nN/n（如果N/n不是整數，便取其整數部分為r）。挑選出第r個初裝容器，直到取得所需的初裝容器數為止。
當包裝箱內的單個初裝容器的量小于1kg時，應先隨機取出大約20％的包裝箱（但不少于2箱）。再從這些包裝箱中隨機抽取4.1.3規定的初裝容器數。
4.3 原始樣品的取樣
4.3.1 概述
4.3.1.1 原始樣品的取樣方法取決于取樣所在的加工點和經銷點，同樣取決于樣品的分析方法。
4.3.1.2 在加工點取樣時應采用方法A（見4.3.2），所取樣品可用于任何一種測定。
4.3.1.3 在加工點之后的任何場合取樣時，只要速溶茶不是零售包裝，就可用方法B或方法C來取樣。方法B（見4.3.3）取得的樣品可用于測定容重、粉末流動性、顆粒大小和其他理化檢測，但不能用于測定水分；方法C（見4.3.4）取得的樣品可用于測定水分和其他理化檢測，但不能用于測定容重、粉末流動性和顆粒大小。
4.3.1.4 在零售包裝中取樣時，應采用方法D（見4.3.5）。所得樣品適用于任何一種的檢測。
4.3.2 方法A
4.3.2.1 取樣工具和器具
取樣時需具備下列器具：
——適用的取樣器；
——樣品袋（其容量足夠容納所取的原始樣品）；
——熱封機。
4.3.2.2 操作步驟
4.3.2.2.1 在速溶茶裝入初裝容器時，或已裝好但未封口之前，用粉鏟從該批的每個初裝容器里取出原始樣品，并全部裝人樣品袋里。
4.3.2.2.2 為防止樣品水分發生變化，盛放樣品的樣品袋應密封，并盡量使袋內空氣排除。
4.3.2.2.3 將這些原始樣品合并成混合樣品（見4.4）。
4.3.3 方法B
4.3.3.1 取樣工具和器具
取樣時需具備下列器具：
——適用的取樣器；
——樣品袋A（其容量大于或等于生產廠裝速溶茶的袋）；
——樣品袋B（其容量足夠容納所取的原始樣品）；
——熱封機。
4.3.3.2 操作步驟
4.3.3.2.1 從一批貨或交運貨物中需取樣的初裝容器數應按雙方事先的協議確定，如無事先協議，則按照4.1辦理。
4.3.3.2.2 按4.2隨機取樣方法，從一批貨或一交運貨物中抽取所需的初裝容器數。
4.3.3.2.3 取樣宜在空調室內操作，打開初裝容器，并把初裝容器內的速溶茶全部倒入樣品袋A，并使內裝的速溶茶混合均勻。
4.3.3.2.4 用適用的取樣器從該袋的上層取原始樣品，并裝入樣品袋B。對所有其他需取樣的初裝容器都按此操作步驟。將取得的原始樣品合并成混合樣品（見4.4）。
4.3.3.2.5 對于裝滿速溶茶的樣品袋，套上外包裝并用熱封機或其他有效辦法密封。
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